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『病みつき必須』マレーシアの美味すぎる郷土料理9選

東南アジアの中でも特に日本人の口に合うと言われる『マレーシア料理』。多文化国家のマレーシアではマレー系、中華系、インド系など様々な文化の料理が融合した食事がいただけます。それでは、マレーシア料理9選どうぞ↓

 

1:ナシゴレン

 

鍋やフライパンで炒めた炊飯の皿で、卵、野菜、魚介類、肉など他の食材と混ぜたマレーシアでは定番中の定番な料理です。また、最近はナシゴレンの素(ペースト)が売られているのでより簡単に作られる様になったので、留学生にも根強い人気があります。

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2:ミーゴレン

これも定番中の定番のマレーシアのローカル料理です。マレーシア風の焼きそばの様な料理で、インド系のスパイスとライムの酸味が効いた一品です。さらに、インスタントや冷凍のミーゴレンがたくさん売られているため安く楽なので小腹が空いた時におすすめです!

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3:パンミー

筆者イチ押しのマレーシア麺料理です!モチモチの麺に好きなトッピングを乗せてどうぞ!マレーシアには『パンミー専門店』がたくさんあり、それぞれ違う特徴を持つパンミーを提供しているので『美味いパンミー探しの旅』もありです◎

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4:サテ

東南アジアでは広く愛されている『サテ』。日本の焼き鳥に近いのですが、焼く時に甘めのタレにつけること、頂く時にピリッと辛いソースを付けるところが違います。ビールとの相性抜群です◎

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5:ラクサ

食べたら病みつきになること間違いなしの辛スープ麺。ココナッツカレーのスパイシーなスープと米麺を入れた絶品料理です。辛いものが好きな人、エスニック料理に目がない人は是非とも挑戦していただきたい。

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6:バクテー(肉骨茶)

マレーシアではとても有名な豚煮込みスープです。様々な漢方、豚肉、薬味、きのこが煮込んで作られている為、肉骨茶を食べた次の日は元気3倍になっています。是非体験してみてください◎

肉骨茶が美味しい店ベスト3

 

7:チキンライス

ケチャップライスではありません。チキンの出汁で煮込まれたご飯と鶏肉で作られるチキンライスは東南アジアでは一般的な家庭料理です。日本人の口に合いやすい、外すことのない一品です!

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8:スチームボート

野菜、お肉、魚介類がふんだんに使われたマレーシアの鍋料理です。色々な食材の旨味が凝縮したスープはなんとも言えない味。マレーシアにきたら是非食べて欲しい一品です。

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9:ロティチャナイ

ロティチャナイはマレーシアの子供たちが大好きなお菓子です。外はもちもち、中はカリカリの伸びるパンをカレーなどに付けていただきます。3時のおやつにどうぞ◎

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