たべもの

ホーカー・食堂・ハラル

マレー系・中華系・インド系の食が並んでいて、屋台街 (ホーカー) や食堂 (コピティアム、ママ) で安く食べられる。ハラルかどうかは店の性格で決まるので、そこだけ覚えておくと迷わない。

数字

ナシルマ

RM3.68約 140 円 統計局の 2024 年調査。屋台の実勢はこれより高い Malay Mail (統計局 DOSM の価格調査を報道) 二次

ロティチャナイ

RM1.54約 59 円 同上。2011 年は 90 sen だった Malay Mail (統計局 DOSM の価格調査を報道) 二次

ハラル認証

JAKIM の認証マーク 公式ポータルで店舗名から認証の有無を確認できる Portal Halal Malaysia (JAKIM)

飲食のサービス税

6% レストランではこれにサービス料 10% が乗る ASEAN Briefing「Malaysia Expands SST from July 1, 2025」 二次

手順

1. ホーカーの流れ席を取ってから、食べたい屋台に直接注文する。飲み物だけは、別の担当が席まで聞きに来る。支払いは屋台ごと。
2. ママ (mamak) を覚えるインド系ムスリムの食堂。深夜まで開いていて、ロティチャナイとテータレが定番。ハラル。
3. コピティアムを覚える中華系の喫茶食堂。コピ (コーヒー)、カヤトースト、半熟卵。朝の定番で、値段の付け方が屋台に近い。

つまずきやすいところ

• 豚肉と酒を出す店はハラルではない。中華系の食堂は基本的にこちら。
• 水道水はそのまま飲まない。屋台の氷は製氷業者のものが普通で、こちらは気にしなくていい。
• 「辛くしないで」は kurang pedas。飲み物の甘さは kurang manis。
• レストランの会計は表示価格に SST とサービス料が乗る。屋台には付かない。
• 食べ終わった皿はそのままでよい。片付けは店の人の仕事。

公式・一次情報

• Portal Halal Malaysia (認証の確認)myehalal.halal.gov.my ↗

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このページの内容は 2026-08-02 に確認したものです。 料金と手続きは変わるので、実行する前に出典元で確かめてください。